その1 一鶴の「骨付鳥」
骨付鳥で有名な「一鶴(いっかく)」です。ここはテレビなどのメディアで取り上げられているので、ご存じの方も多いかと思います。
骨付鳥と聞くと、手羽先とか手羽元みたいなのを想像すると思うかもしれないですが、香川の骨付鳥は、鶏の足丸々一本なのです。
クリスマスに食べるチキンに近いフォルムで、味付けは塩胡椒・ニンニクといったビールのすすむ味です。香川県では日常的によく食べられており、クリスマスはもちろん、ちょっとしたイベントの際にもよく食べられています。
香川の中でも丸亀市には骨付鳥のお店が多く、成人式には「とり奉行骨付きじゅうじゅう」が出演するほどです。
※とり奉行骨付きじゅうじゅう:丸亀市のゆるキャラ
「一鶴(いっかく)」について
1952年創業の骨付き鳥一筋の老舗です。実店舗は香川だと、高松・丸亀・坂出にあり、県外だと大阪と横浜にあります。香川の丸亀の店舗は店内が広く、従業員の活気がより感じられます。
骨付鳥には「おや」と「ひな」の2種類があります。文字通り、親鳥とひな鳥なんですが、親鳥の方が筋肉質で噛んでいくごとに美味しさが味わえます。ひなは、柔らかい肉質でお子さんもお年を召した方にも食べやすくなっています。
初めて一鶴を食べる場合は、「ひな」をお勧めします。「おや」は人によって噛み切るのが大変だったりするので、素直に食べやすくて美味しい「ひな」がいいと思います。
ぜひ骨付鳥と一緒に食べてほしいのが、「とりめし」です。とりめしの上に錦糸卵と細切りの紅生姜が乗っていて、これを一緒に食べるのがおいしいのです。私はとりめしが食べたくなったら一鶴に行ってました。
あと、店ででてくる鳥スープが美味しいんです。シンプルな鳥だしのスープなんですが、透き通っていて綺麗で、骨付鳥→とりめし→スープのループが最高です。
是非香川にきたら、一鶴の店舗でご賞味ください!
今は新型コロナウイルスで県を超えての移動や旅行が難しくなっていますが、こちらの一鶴は通販もやっているので、おうちで香川のソウルフードを楽しむことができますよ!(通販だと鳥スープは無いので注意)
一鶴の公式ホームページはこちら(オンラインショップにも飛べます)
その2 八十場(やそば)の「ところてん」
実は、香川のところてんも美味しいんです。
香川県坂出市にある「八十場ところてん清水屋」さんを紹介します。こちらは江戸時代から続くところてん屋さんです。
お遍路の79番札所の「天皇寺(てんのうじ)」の脇に佇み、風情を感じられます。
特に夏のあつ〜い時に、突き立ての冷たいところてんをツルツルっといくと、美味しさ倍増です。一般的な黒蜜、からしと酢醤油はもちろんのこと、変わり種のごまだれ味やゆず蜜味、さぬきぶっかけつゆ味など、普段食べられないような味のところてんがあります。
店舗でも食べられますし、お土産として購入して持ち帰ることも可能です。おうちで食べ比べするのもいいですね。
今は新型コロナウイルスの影響でお店自体は臨時休業しているみたいですが、オンラインショップで購入することはできるみたいなので、
是非お試しください。
公式ホームページはこちら↓
その3 ジャンボ高木うどんの「タコのおでん」と「釜揚げうどん」
次にご紹介したいのが、善通寺市にある「ジャンボ高木うどん」さんの「タコおでん」と「釜揚げうどん」!
香川のうどん屋を巡ったことがある人は気づいているかもしれませんが、香川のうどん屋さんには大抵おでんがあります。丸亀製麺には無いですが・・・!
お店によっておでんの具が違ったり、出汁が違ったり、個性があるのでそこを楽しむのもおすすめです。本題に戻り、高木うどんさんのおでんですが、他のお店には無い「タコのおでん」があるのです。
こちらのお店、釜揚げうどんが有名でかなり美味しいんですが、おでんもおすすめ。タコおでんに辛子をつけて食べるのが最高に美味しい。タコにだしが染みてて、辛子と相まって美味しい。。そして釜揚げうどんも美味しいのでおでんと共に是非食べてみてください。
釜揚げうどんはあつあつ、テーブルの上にあるダシにネギと生姜をお好みで入れていただきます。女性でも大サイズ食べられるくらいの大きさです。※注意※大型連休や祝日はお休みのことが多いのでご注意ください。
お店情報はこちら⬇︎
「元祖 ジャンボうどん 高木」さんは、看板に書かれているように 「2杯喰い逃げOK」なんです。
食い逃げ???何それ!!と思いますよねw。実はジャンボうどんを二杯食べたら無料になるんですが、
「ジャンボうどん」というのは、一杯4玉分の超大盛りうどんなのです。店内にはジャンボうどんに挑戦した方々の記録が壁一面に掲載されていますよ!
こちらのお店の詳細について詳しく書かれているブログ(うっし〜さんのブログ)はこちら⬇︎
その4 しんすい園の「中華そば」「グリーンソフト」
最後にご紹介するのは、坂出市の商店街の近くにある「しんすい園」の中華そば。
車でも行けます。近くに駐車場があるのでそこに止めてから歩きでお店へ。
実はここ、お茶屋さんなんですが、店内で中華そばが食べられるという面白いお店です。
中華そばは、あっさりした鰹出汁ベースにシンプルな麺で、雑味がなくて美味しいです。少し胡椒を足すとまた美味しくなります。優しい昔ながらの中華そば。食べると何だか心があったかくなリます。
中華そばも美味しいですが、明石焼きも食べられるという他にないお店です。
明石焼も素朴で出汁がいい味出してて美味しいので是非ご賞味ください。
食後には、お茶屋さんならでは!お茶の「グリーンソフト」があるので、こちらを召し上がってからお帰りいただきたいです。
お茶が濃くってさすがお茶屋のソフト!と思える美味しさです。
これからの時期、暑くなってきますがグリーンソフトでクールダウンして帰るのも良いですね!
お店の情報はこちら⬇︎
以上、たのきち的、香川グルメ4選でした!